Barranco | La Cuadra de Salvador

Entradas

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

JOSE DE SOUSA

DEL FIN DEL MUNDO RESERVA

Gran Mascota

Cousiño Macul Antigua Reserva

Fríos

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

JOSE DE SOUSA

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Cousiño Macul Antigua Reserva

Calientes

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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DEL FIN DEL MUNDO RESERVA

Gran Mascota

Cousiño Macul Antigua Reserva

EXPERIENCIAS

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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Cortes Prime

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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Gran Mascota

Cousiño Macul Antigua Reserva

Cortes

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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Cortes para compartir

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

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Gran Mascota

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Para acompañar tus cortes

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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Ensaladas

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

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Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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Otras Especialidades

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

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Chorizos variados y morcilla.

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Guarniciones

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

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Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

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Chorizos variados y morcilla.

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Burgers

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Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

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Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

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Chorizos variados y morcilla.

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Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

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DESPUES DE COMER

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

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Chorizos variados y morcilla.

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Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

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APERITIVOS

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Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

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Chorizos variados y morcilla.

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DIGESTIVOS

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.

Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

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CORTES CONGELADOS

TAGLIATELLE CON LANGOSTINOS

Tagliatelle en salsa americana con langostinos a la parrilla

Nigiri de salmon cevichero

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Nigiri de entraña oriental

Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.

Jugos de Estación

TABLA DE EMBUTIDOS

Chorizos variados y morcilla.

SÚPER COSTILLÓN

Rack entero de asado de tira, horneado a 100° por 12 horas.

2.5kg

JOSE DE SOUSA

DEL FIN DEL MUNDO RESERVA

Gran Mascota

Cousiño Macul Antigua Reserva